Service endet, wo Leidenschaft beginnt - und zwar hier!

Die neue Game-Changer-Venue “Krazy Kraken“ wurde komplett im glamourösen Maison-Blanche-Stil ausgestattet. Wohin das Auge auch schweift, überall erblickt man ausschließlich glänzend weiße Oberflächen, strahlend helles Mobiliar und reflektierende Chromspiegel. Eine radikale Designsprache, die so konsequent noch nie in Deutschland umgesetzt wurde. Und da eine so spektakuläre Bühne auch ihre adäquaten Protagonisten benötigt, ist unser gesamtes Serviceteam in blütenweiße Stewardjacken mit güldenen Epauletten gehüllt. Liebhaber von so grandiosen Konzepten wie dem legendären Estiatorios Milos, dem Gaia oder dem wundervollen La Serre werden deshalb sicherlich auch vom Krazy Kraken begeistert sein. Das Krazy Kraken positioniert sich dabei klar als Seafood-Restaurant. Dementsprechend liegt der Fokus auf Meeresfrüchten, Kaviar und Fisch. Dabei geht es uns aber nicht um eine kleinteilig ziselierte Gourmetküche, sondern vielmehr um absolute Frische und Produktqualität. Die Speisekarte besteht dabei aus einem wechselnden Best-Of internationaler Meeresfrüchte- und Fisch-Klassiker. Fans der leichten und bekömmlichen Seafood-Cuisine dürfen sich also auf Gerichte wie Ceviche, Seezunge Müllerin, Poke und Oktopus Carpaccio freuen. Aber auch ambitionierte Food-Porn-Enthusiasten kommen voll auf ihre Kosten. Es gibt beispielsweise auch ein deftiges Lobster-Mac`n Cheese oder herzhaften Hamburger Pannfisch auf der Krazy-Kraken-Karte. Und keine Sorge, auch für Menschen mit einer totalen Abneigung gegen alles, was aus dem Meer stammt, bieten wir ein paar attraktive Alternativen an. Zum Schluss noch eine Sache: Selbstverständlich achten wir darauf, dass unsere Fische und Meeresfrüchte möglichst aus nachhaltiger Fischerei und seriösen Aquakulturen stammen.

Grüneburgweg 95
60323 Frankfurt am Main
Tel: +49 69 72 21 22

Als wir vor über zwanzig Jahren das M-Steakhouse und das Surf ’n Turf eröffneten, mussten Steaks vor allem mager und billig sein. Südamerikanische Gaucho-Qualitäten galten damals als das Nonplusultra in Sachen Rindfleisch. US-amerikanische Prime-Steaks waren dagegen noch praktisch unbekannt. Erst als die Mook Group die ersten Upscale-Steakhäuser nach amerikanischem Vorbild in Deutschland eröffnete, sollte sich das radikal ändern. Die Mook Steakhäuser verblüfften ihre Gäste aber nicht nur mit komplett neuen Rindfleischqualitäten, sondern auch mit noch völlig unbekannten Steakhouse-Cuts, wie beispielsweise dem Porterhouse. Die Gäste wurden aber nicht nur kulinarisch verwöhnt, sondern auch mit Hilfe der Mook Beefologys – einer regelmäßig erscheinenden Faltzeitschrift – über alle Facetten der Steakhouse-Kultur unterrichtet. Erstmalig erfuhren interessierte Gäste etwas über die faszinierende Chemie der Rigor Mortis, die Maillard-Reaktion und die verschiedenen Methoden der Fleisch-Affinage. Schnell setzte ein Umdenken ein und immer mehr Menschen begannen, sich für ethisch produziertes Hochqualitätsfleisch aus den USA zu interessieren. Die Mook Steakhäuser entwickelten sich dementsprechend rasant zu echten Geheimtipps und schon bald platzten die Restaurants täglich aus allen Nähten. Erstaunlicherweise dauerte es trotz des gigantischen Erfolges noch fast 10 Jahre, bis die ersten Trittbrettfahrer begannen, sich auch ernsthaft mit dem Thema Upscale-Steakhouse zu beschäftigen. Mittlerweile hat die Mook Group aber durch ihr unermüdliches Engagement einen echten Trend entfesselt und fast im Wochentakt eröffnen neue Spin-offs ihre Pforten. Wir konnten aber durch Vorsprung, Herzblut und authentische Atmosphäre über all die Jahre unsere Poleposition problemlos verteidigen. Unser Anspruch war allerdings auch nie geringer als DAS Steakhouse in Deutschland zu sein. Auch wird es immer nur ein Original geben können – das Original!

Feuerbachstraße 11a
60325 Frankfurt am Main
Tel: +49 69 71 03 40 50